居酒屋つむぎ 5/5

大漁だったので、義父を招いての夕ご飯です。
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イサキの姿造り(刺身、たたき、湯引き、酢締め) 頭の位置逆なんでない?>相方
鯵の酢締め
カサゴとヤリイカと野菜の蒸し物
ヤリイカと新筍の煮物
茹でシッタカ
タラバ蟹とめかぶの酢の物
長芋のお焼き
赤飯(写真なし)
つみれ汁(写真なし)


ヤリイカとシッタカは、仲良しの漁師さんにもらったもの♪
イサキはたくさんあったので、秋田の実家にもクール便で送りました。
秋田の海にはイサキが居ないので、珍しがってくれます。

魚をおろすのは、相方の役目。
ギャラリーが多いでしょう(笑
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行儀は悪いけど、決してさわったり手を出したりはしません。
なぜなら、うちの板前さんはとっても甘いので
まな板の前にある小皿に、いち早くお刺身を入れてもらえるからです(笑

ミーシャ、ぺろりん。
川崎市でイサキの卵を食べている猫は、たぶんあんた達だけだよ。
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by ocha2 | 2008-05-06 16:01 | ごはん・おやつ


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