ダッチオーブンで、ぎゅうぎゅう焼き。 冷蔵庫整理をしたい時に登場するメニュー。 この日は、牛バラブロックで作りました。 塩胡椒とオリーブオイルで薄味に調味し バルサミコやA-1ソースなど お好みでいただきます。 今年初のODEN 銀杏を一袋、JAで買ってきまして 頑張って剥いて炒って ODEN使用以外は茶碗蒸し用などのため 冷凍する支度をしていたら なんと夫が全部ODEN用に串を打っており(白目 銀杏過剰のODENになりました(笑 &痛恨のはんぺん忘れ。 さて、こちらは今年大豊作だった ベランダ菜園のプチトマト。 さすがに冷えてきたので整理しました。 その時点でついていた実です。 りんごと一緒にしておくと熟れると聞き さっそく実験ーー! 自分で買ったリンゴの他に 会社のお歳暮でいただいたり ご近所さんにいただいたり 秋田の母から紅玉が届いたり りんごを贅沢に使った結果… ちゃんと赤くなりましたよ! 何故か時間差なんですけど、それも有り難かったり。 ドライトマトか、マリネなどの保存食にする予定です。 来年は、ミディトマト植えるんだと 意気込んでいる我が家です。
by ocha2
| 2016-12-17 22:53
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