今更ですが、お正月料理の記録。
元旦の夜は御節いろいろ。 初詣でランチを食べ過ぎ ちょっとつまむぐらいで充分で。 お正月料理は、年々縮小傾向です。 義両親が居た頃は、定番御節含め 嫁業をけっこう頑張ったのですが 今は、確実に売れるものしか作りません。 そっと写っている、伊達巻もどきは 相方釣果のカワハギの身を冷凍しておいたものを フードプロセッサで砕いて 卵とお砂糖と出汁と混ぜて焼いて成形してみました。 味はまあまあだったけど、なめらかさに欠けた・・・! 来年はちゃんとすり身で作ります・・・。 1月2日。 年末の釣りで仕留めた「ハタ」 しゃぶしゃぶにしていただきました。 しゃぶしゃぶ鍋の出汁は、ハタのアラで取っています。 美味しかったーー。 春菊はベランダ産。 まだまだ採れます! このお正月は、半月盆を出すのも 祝い箸を使うのも忘れました・・・!!! オマケ 着物も何回か着ました。 相変わらず袋帯の締め方を思い出せず・・・。 名古屋帯しか使えません(悲 また習いに行かなくてはならないのかな・・・。 帯留は、またしても箸置からの自作。 ちょっとヴィっちゃんぽいのです♥
by ocha2
| 2016-01-06 06:25
| ごはん・おやつ
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