釣りに行っていた相方が大漁の、日曜日の晩御飯。
(キス・海老・ズッキーニ・ピーマン・茗荷・椎茸・伏見唐辛子・茄子) キスの刺身・ハタの昆布締め・ハタの皮の酢味噌和え わらびのお浸し なめこの醤油煮 自家製糠漬 秋田食材消費の月曜日 姫竹と厚揚げの炊いたの わらびのおかか和え なめこの醤油煮 自家製糠漬 赤字が秋田食材、青字が釣果です。 母からの宅配便に『麹漬の素』というのが入っていて、これがヒットでした♪ 巷でうわさの『塩麹』もこんな感じなのでしょうか。 ハタは偶然釣れたそうだけど、二匹あったので急遽秋田へクール便。 居酒屋れいこにも、珍しく太平洋のお魚が並んでいるはずです。
by ocha2
| 2009-06-23 10:44
| ごはん・おやつ
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